在经济增速放缓的大环境背景之下，“资本寒冬”成了创业者以及投资人绕不过的话题。新消费时代，众多迎合新消费趋势的领域和项目纷纷异军突起，其中既有顺势而为的利好推动，也少不了背后资本的运作。那么在新消费时代，知名投资人如何研判新的商业趋势，未来哪些行业将成为投资人的掘金主线？
剧透一下明天的活动流程，看看都有哪些大咖发表演讲、进行行业对话。
峰会下午场开始啦，首先是霸蛮牛肉粉创始人&CEO张天一进行题为《一碗牛肉粉背后的新消费思考》的主题演讲。
这个品牌是2014年从北大毕业之后创立这个品牌，做的理由特别简单，就因为我是湖南人，湖南人血液里流着米粉，目前我们在北京，绝大部分门店在购物中心，将近有50家的连锁店，我们把米粉做不成预包装食品，主要的商超体系，包括电商也有我们产品的布局，大概是这样的情况。
什么叫做旧零售，什么叫做旧消费，有三个点，第一个点就是没有办法实现所见即所得，二个问题是很长时间里面，连锁经营只有消费者概念，没有用户概念，今天你有一个门店，用户数据没有记录，吃了就走了。第三个在很长时间里面，中国品牌的发育还非常不完善，把这三个点反过来看，恰恰是过去20年的时间里面，互联网经济最大的三个特征。
第一个互联网是所见即所得，第二个是互联网最大特点是有用户UP值概念，也就是说一个用户价值是多少，决定这个公司的价值是多少，而不是看利润。第三个是说我们会发现，移动互联网其实让人和人之间的传播信息路径变得更短暂，在物理间里面，我们去做品牌投放，我们去做渠道投放，去做品牌，但是在移动互联网上，人和人的关系连接，可能是做品牌更快的一个方式。所以这三个点可以展开讲，就是我所理解的新零售，或者我理解的新消费。
先讲第一件事情所见即所得，今天把零售这个事放在移动互联网的事上来看，我们就可以发现，有一个东西变得很重要，你到底能不能实现所见即所得，只有交付结果的生意是所见即所得，我觉得今天所有的品牌，不管是做商业，还是做垂直品牌，我们需要知道一个概念，就是说在一个新零售背景之下，第一能不能实现所见即所得；
第二个事情叫做用户的UP值，很有意思的一个事，京东比起一个餐饮企业而言有用户资产，基于所有用户消费行为、消费记录，能记录下用户数据，积淀下来用户资产，基于电商可以做业务延展。第二个事情是今天所有做零售的品牌要思考的，你到底拥有的是用户，还是拥有消费者；
第三个我们也发现做电商业务的时候，我们有超过40%的流量贡献是来自于我们自己的线下门店，因为你知道如果今天没有这个流量入口，纯做线上电商会非常的困难。
总结一下，就是说我觉得什么是新零售，就是把能做结果交付的拉出来，把它转移到线上去，把必须要做过程交付的做重，可能呈现形式是门店，我们餐饮门店剩下服务，剩下你的空间，剩下你的体验，把这个事干好就行了。同时把门店做成一个本身数据和稳定的流量的来源，把这份流量用好，最后把它转移，通过线上把一些只要做标准交付的东西做大，最后形成一个联动。
我觉得讲旧零售新零售还有一个品牌的理解变化了，大家知道品牌的本质是一个筛字，在工业革命之前，没有品牌理论的，在工业革命之后因为整个物质供给极大丰富，消费者做决策的时候需要一些东西帮助他做快速决策，这时候品牌出现了，品牌理论出现了，品牌本质帮助消费者快速做决策，成为一个最短的传播路径。
但是今天在移动互联网时代，在今天环境之下，我们会发现品牌的理论有点失效，或者说品牌可能不是消费者做决策最短路径了。
当我们知道品牌营销逻辑变了之后，我们再看一些事情，我们会发现一个公司宣传品牌至少有三个层面，第一个层面在产品层主张品牌，这是过去90%中国品牌做的事情。第二层是说这个品牌是基于场景主导的，挖掘了一个新的消费场景，占据了这个场景，占据了消费者心智，最后成为一个品牌。品
牌最高的层次是基于某一种价值主张，基于某一种文化最后被消费者认可成为一个品牌。在今天经济环境下，资本可以创造很多东西，可以挖掘新的品类，甚至我们知道通过共享经济教育我们的东西，甚至可以通过资本去创造一些本来可能不会存在的消费场景也可以堆出来，但是有一件事情很难用钱解决，就是品牌的价值主张和文化到底是什么，这是品牌最本来最根本的属性。
最后做个总结，我觉得新零售旧零售业好，反映的是中国过去几十年间商业竞争要素的变化，中国在过去20年里面，很长时间每一次商业变革都是由渠道红利驱动的，当购物中心起来的是一个新的驱动，就会有很多品质随之兴起，。今天我们讨论商业的时候你会发现，不管是生产和渠道在今天中国商业环境下都是绝对过剩的，这两个要素很难成为一个企业的核心竞争力。
最后的总结就是我们今天讨论新旧零售的可以回到商业四个基本要素上来，就是今天所有企业，不管是哪一个行业，我觉得核心竞争力如果构建在生产和渠道能力上就会有点难，如果核心能力构建在对用户把握和产品设计上面，你的竞争力可能会更强，以上就是我给大家做的一个简单的分享，谢谢大家。
黑蚁资本创始合伙人张沛元进行题为《从资本角度看新消费的趋势与机会》的主题演讲。
我们理念重申希望赋能我们投资企业家，为什么可以赋能他们，第一因为我们专注，我们只看消费这个赛道，除了消费以外，我们不看别的，SaaS，包括内容社区，或者消费金融这些我们都不看，我们只看消费本身。
我们也不会投特别多的项目，我们会有足够的精力和时间去帮助这些企业去成长，而不是投完就不管他；我们会做大量的研究，从做草根的研究到对整个经济发展的情况，宏观的情况，归纳总结，讲给我们投资的企业听，帮大家做整个战略的规划。
说到今天的主题，新消费品牌投资机会，我们的投资逻辑如果用一句话来总结的话，就是变化中消费价值重构，我们觉得任何消费行为那个拆解，归纳成两个元素，一个是需求，一个是效率，效率就是通过互联网，通过社交网络可以有外卖的咖啡品牌，这就是技术和渠道带来的变化。
这一切变化最后带来是消费价值的重构，我们的责任就是说摸清楚这个重构的脉络，从中找到机会。我稍微举几个这两个元素的变化做一下推导。
消费者的变化可能来自于几方面，首先第一个中国的消费者收入在增加，导致的我会有新的需求出现；第二个趋势就是年轻化，这个年轻化不是说消费着变得越来越年轻，我的意思是说主力消费者是从60后、70后变成更多是90后、00后，这群人其实是非常喜欢享乐的，他对体验有更多的要求，他整个需求跟以前需求要点不一样，这时候会带来需求提升和需求重构的机会，所以我们从投资上看有成熟品类年轻化品牌和高端化品牌的机会。
讲完消费者变化，讲一下渠道和技术的变化，第一个变化就是销售渠道的变化，消费渠道从之前的卖场、超市、百货到现在变成是小区、商业、购物中心、移动互联网以及社交网络，传播渠道从以往的央视广告、报纸广告、户外广告，到现在的有社交网络，有视频社区，有内容社区，有自媒体。新的传播方式也会诞生新的品牌。
下一步我们讲一下新消费品牌的发展趋势，第一个趋势是一个全产业类品牌以后会越来越有价值，全产业链品牌就是我在整个消费产业链都有我的运营能力，我多有我的掌控力，我可以捕捉端到端的价值，这种有几个显而易见的优势，第一你的附加值最大，你参与环节越多，每个环节都赚钱，当然赚的越多。第二消费者掌控力在每个环节你都不会流失消费者，最后可以通过数据联合上下游做迅速的商业决策和反馈。
当然有一个难点，就是你怎么样平衡附加值，以及你的掌控力跟你的资金和资源使用效率的区别。第三就是本来这个渠道，现在在全国有70家直营店，以及几十个自动贩卖机，他自动贩卖机月均产出是饮料贩卖机的20倍，就是全产业链的力量。
第二个趋势我想说一下，我们相信未来会有越来越多具有强资本承载力的品牌，就是像我们投资经常会讨论到底是投品牌还是投平台，品牌很多时候是一个资本避风口，没有什么风口的时候投一下品牌，品牌比较稳，有现金流，低风险，品牌有时候爆发性弱一点，天花板比较低，这个反映出来的问题其实是说品牌并不能承载很多资本，品牌发展速度其实不是受限于资本，往往受限于自己的市场，以及他自己运营的能力，比如说很好的品牌通常都是现金流极好的，一个餐馆我们看到最好的餐馆在各地都有，回本周期可以做到三个月五个月，三个月是什么概念，就是说我用自有资金已经可以支撑我的业务规模每年翻三倍，一变三，三变九。
怎么样用资本来去采取一个利用，用模式化的打法造就一个行业颠覆者，我们相信每一个大的行业，家居、电器、餐饮以后都会有越来越多的人能够找到跟资本更好的结合点。能够利用资本去颠覆这个行业，我们希望能够成为这些企业家背后的助力者。
赢商网华北区域总经理卫芃进行「2018年度品牌商关注拟开业购物中心TOP50」榜单以及「2018年度品牌商关注新开业购物中心TOP100」榜单发布及解读。
首先是对于2018年整个总结，第一来看，特别是今年或者下半年开始，整个大的环境都是在往下行，都会觉得经济形势不好，由于前两年经济形势特别好，很多地快入市，导致2018年项目入市特别多，形成目前一个矛盾头，两头受挤压，导致项目还有运营方面遇到比较大的困境。
第二个特点目前从全国宏观来看的情况下，区域方面跟城市方面发展是比较失衡的；第三个特点是目前整个行业集中度越来越高。
基于这个总结会有基于2019年的判断，因为目前这个核心来讲，我们购物中心做的就是场所端，核心点就是给消费者提供更多消费场景，就是说目前最大的一个能力，未来会决定购物中心的头部企业跟二梯队企业最大分界点就是项目运营能力。
第二点运营中心，原来盖了一个购物中心，有特别好硬件条件，招了特别好的品牌，在规模化情况下是没有问题的。但是现在来讲，在运营情况下，我们核心点就是要抓住消费者的时间，如何让消费在我们项目里面更长时间的待留，让消费者时间产生更大的价值，也就看到目前我们在2018年开始，看到很多项目方在会员营销能力方面越来越突出。也集合了很多情怀、艺术、文化方面所有独特IP，甚至说我们讲SKP，为什么相对于国内一些别的购物中心能够比较好的发展，我们慢慢形成一个观点，我想买超过多少钱的东西，就要去SKP买，因为已经形成消费逻辑，高消费的地方就去SKP买。目前SKP已经把自己的运营能力跟运营方式形成自己独特的IP。
第三点我们叫社群化，现在我们每个商场都在做会员营销，会员数据库，相对来说大部分甚至九成以上购物中心，对于会员的挖掘是没有去做的，这也是为什么我们赢商网会做大数据，会集合阿里大数据来做会员营销体系客户画像的分析，我们会让越来越了解购物中心自己的会员，他们的喜好，以及他们消费喜好变化，甚至他们资产变化，这样才会能够把我们购物中心下一步的品牌能够更好贴合他们消费者趋势问题。
接下来进入微论坛环节，本场微论坛的主题是：“购物中心×创新品牌”的无限想象
主持嘉宾：万商俱乐部创始人杨泽轩
对话嘉宾：长沙盛地韵动商业管理有限公司总经理陈宁
仁恒商业天津公司总经理王一沛
鸿坤文旅副总裁 鸿坤商业资产管理公司副总经理张辉
南昌王府井购物中心总经理王鑫
荣鼎集团副总裁 邵晨
泡泡玛特 联合创始人司德
杨泽轩：今天我们请到六位嘉宾，比较特殊，这边五位嘉宾分别都来自于甲方购物中心，我们先这么讲，一会儿我们再用另外一个方式讲，一位比较势单力薄的同事来自乙方，是泡泡玛特，我们今天话题将会用婚姻的爱情形式探讨购物中心和创新品牌之间的关系，接下来关于这个话题我们开始我们第一轮，我们先从最势单力薄一方开始，第一轮希望嘉宾先用三句话介绍一下企业和自己，接着再简单或者用案例讲一下让自己感受最深的一个购物中心，这个购物中心他的创新品牌让你印象深刻，我们先从司德开始。
司德：大家好，我是司德来自泡泡玛特，各位甲方爸爸妈妈好，泡泡玛特是亚洲最大的潮流玩具品牌，我们公司从潮流玩具IP到供应链再到零售渠道，到二手交易和线上社区，最后是行业展会，我们做一个全产业链的事情，跟零售相关的是我们零售渠道，我们现在全国差不多有将近100家直营门店，有差不多300个无人零售店，这是我们的情况。
最喜欢的购物中心其实我本来是想要三个，没想到只让说一个，我从个人感情上最喜欢的是ED港（音），他带给我感受非常喜欢，我自己看行业标准，我其实最喜欢的是北京的芳草地还有成都太古里，这两个商场一个是把艺术完全融到整个商场里面，第二个是把传统文化，原来的古迹跟现有商场进行完美结合这两个是我蛮喜欢的。创新品牌我本来想说我们自己的，但后来我去洗手间碰到榜单上没有我自己，我不太好意思说，我特别喜欢盒马，盒马整体给人感觉是代表了整个生鲜超市或者行业的未来。
邵晨：先说的比较沾便宜，我来自荣鼎集团实业有限公司，我们集团以商业地产开发，包括智能科技等等六大板块组成，介绍一下我自己，我叫邵 晨，我是荣鼎集团副总裁，主要管开发这一块，我第三个想说的就是我们做的事。我们是中国第一家把动物乐园搬到购物中心里面的，我们打造了中国首家海陆双栖萌宠乐园，我很负责任告诉大家，在通过我们一年运营，我们通过今天讲到主题顺与变当中做到了很有多意思创新的，有变化，顺应潮流的事情，接下来也会和大家分享。
说到我们最喜欢的购物中心，我想分享是两个，这还真不是一个纯广告的内容，首先第一个我们非常喜欢我们自己，我们把萌宠类当做主力引擎，同时加上全客层配合业态，一起完成整个购物中心客流发动机。在一定程度上来说，我通过这样一个建设和我们发散性思维创新跟努力，做到了整个区域和全程算是小的标杆。
王鑫：各位下午好，我是王鑫，是王府井购物中心南昌项目的总经理，王府井项目作为中国商业企业传统民族品牌，发展63年历史，集团在整个发展过程当中担负着中国商业发展周期的角色，主动求新求变，集团也是划分出四个产业板块，王府井的百货，王府井的超市，还有奥特莱斯，还有我们王府井购物中心，南昌项目作为王府井购物中心布局全国重要的棋子，也是首进江西，首进南昌的项目，未来以南昌项目为辐射点辐射到整个江西省其他的周边的下级的市场。
刚才主持人说到最喜欢的购物中心。这个话题一说出来，我还是觉得最喜欢的是大悦城体系的购物中心，我觉得大悦城我个人认为代表了中国年轻派的购物中心的代表，这些里面包括品牌的结构，包括营销理念，包括创新玩法是很多购物中心追随的，这点是我非常认可的。
我们项目还是一个筹备期的项目在明年上半年要开业，整个项目来讲在南昌市来讲是在老城区一个传统的地块，项目整体是23万方，包括百货和购物中心两个板块，整体项目定位来讲是以潮流时尚，家庭生活，引导全新的生活理念，传导生活方式的全新的商业思想带给南昌，也希望我们这个项目未来也是在南昌来讲是一个引领性的项目。
张辉：大家好，我叫张辉，目前负责鸿坤文旅还有鸿坤商业，鸿坤集团是2002年成立，发展到现在已经初逐步发展成拥有四大板块，鸿坤资本、鸿坤文旅、鸿坤产业、鸿坤地产四大主力板块的控股型集团，鸿坤商业是在2013年成立，到目前来说在管的项目有西红门鸿坤购物中心，还有一个鸿坤体育公园，再有一个是大家一直在关注的跟NBA中国合作的全球首家NBA中心，还有一个是在武清的横加广场以及运作的葡萄酒小镇，后期商业会致力于在投融管退搭建全体系的资管平台，这是整个鸿坤集团和商业的介绍。
王一沛：特别感谢赢商网，见了很多老朋友，认识很多新朋友，我们一年没怎么锻炼长胖了，这个照片真的是我，我来自与仁恒商业，仁恒大家都知道，源自于新加坡，进入中国25年了，仁恒的房子一直以品质著称，很多城市高端用户都是拥有仁恒的一套房子引以为荣，仁恒一直致力于打造高品质生活空间和服务，仁恒商业也是我们珍惜的土地，成就不同的精彩。
陈宁：是，大家好，我加陈 宁，我来自长沙盛地韵动管理有限公司，是长沙经济开发集团全资子公司，主要负责经济技术开发集团文化、体育以及商业项目的运营，长沙经济技术开发集团是属于长沙国家级经济技术开发区的平台公司，主要是承接整个经济开发区的技术设施建设，资产运营，包括所有的产业服务的内容。
我们盛地韵动管理有限公司目前负责项目是东方运动会，也是长沙东部唯一的一个以文化和体育为主题的城市综合体，目前也是整个长沙东部规模最大的城市体育文化综合体。
杨泽轩：希望什么样的品牌入驻购物中心？
陈宁：其实说购物中心需要怎样的创新平台，我的理解可以把这个话题再往前推一部，消费者需要什么样的创新平台，我们购物中心为消费者服务，消费者的需求反推过来会帮助整个购物中心良性运转，我们觉得最好的方式是品牌和购物中心结合之后，我们是进入了一个童话里的美好结局，而不是进入一个爱情的坟墓。
其实在东方运动会项目我们主要是通过融合的方式来做一些创新，第一是把运动跟健康结合；第二我们做的一个运动+教育的项目；第三就是跟我们园区的所有企业来合作。
王一沛：品牌创新其实新旧的新应该是是心脏的“心”，应该融合消费者，因为我觉得夫妻之间，我一直觉得业主方和品牌方不是租了一个铺位的关系，大家共同去分享和享受一赚钱的机会，我从来不把这当做一个铺，这种情况下我们觉得能够刚才卫芃总在台上说了一个从流量思维转化到超级用户思维，我觉得现在赢得消费者的“心”并且能够实践出来就是创新品牌。
我觉得意中人首先先得找自己，结婚首先得了解自己，因为我觉得商业地产一个项目是属地化非常强的，而且一直在变，你能控制的只有你自己，你对外项目也在变，居住人群也在变，我觉得得新了解自己，下一步就是看，因为我场子里有很多租户，不是说所有租户一开完这个场子就顺风顺水，不可能的，要不商业地产不会这么累，我去看哪个好，为什么，深挖原因，之前结婚结的好得出经验了再找下一个。
张辉：关于找另一半的标准，不是商场在找，而是为消费者找他的另一半，这个品牌另一半赋予的要求我认为首先应该是有惊喜感，让消费者对这个品牌有惊喜的感觉，什么样的品牌具备这个特点，类似于个性化、定制化的，结合现在文化、科技、社交的一些有趣元素，真正能够翘动消费者感情需求的一些产品。
第二个我觉得品牌应该赋予是触电感，其实这个契合度真的很高，这个触电我理解是内容是带IP的，品牌是有张力的，可以有一些自有流量，并且可以转换的，通过这些品牌的引入可以完全形成自己封闭的一个消费生态圈。。
王鑫：其实我作为甲方来讲，作为一个消费者来讲，更看重的品牌自身的创新能力，作为甲方来讲，选择品牌无非有几个要素，第一是一定要有一个统一的人生观和价值观，我们的定位，我们的所服务的人群的属性一定是高度的匹配，这是第一；第二这个品牌等赋予我们商业什么样的流量，包括三层含义，第一层承租能力是多少，能交多少钱。第二层是他品牌的自带客流的基本流量。第三是通过他的自带客流的流量，转化成他自我品牌的销售，同时带给周边品牌附加连带性的销售，这是流量的三层含义。
第三点甲方在选择品牌的时候，还要看到品牌经营能力，尤其是后续发力持续的更应能力，上午看到了分析，很多业态出现了开店和关店的比率有高的有低的，有负增长的，说明什么问题，可能这些品牌出现了自我持续发力的力量是不够的。
所以说还回到刚才那句话，我作为一个消费者，作为一个甲方，购物中心的运营商，我们盘带什么样创新品牌在购物中心能存活的更好，我刚才想了一下有几个要素：第一是规模型的创新；第二是模式上的创新； 第三个我觉得是扩大性上创新，；第四点就是颜值，找对象一定要找的好看，颜值一定要高。
邵晨：我又是甲方，又是品牌方，我今天的身份更多是品牌方的代表，但是我又不太甘心，因为毕竟我们也从事开发这个行业，就像我们选择动物园作为我们购物中心一个非常主力的，而且我们是第一个吃螃蟹的人，在这里面更向跟大家分享，用比较简短的时间，第一个刚才我们在介绍的时候，大家最喜欢的购物中心有哪家的时候，维度我提了一个鬼子的购物中心，原因特别简单，是因为是在全世界第一个提出来是治愈系的购物中心，为什么当成一个案例，不一定是多好，我们会发现一个诉求，就像我们选对象，可能是我们一些标准。
首先第一个可能有创新，可能有利益的诉求，但是这些我认为都不重要，如果是我选一个对象，我第一个标准是我们能有感情交流，真的是这样，你会发现俩人真正能到结婚这一步，一定是相爱相知的，再说颜值，应该是这个道理。所以我们在做这个品牌的时候颜值很重要，通过我们运营的努力，我们自己设计的努力，是任何人达不到的。但是我们会发现一点，真正刺激到他们愿意来的时候，更多的是因为情感。
杨泽轩：接下来司德站在你的角度，要跟这边谈婚论嫁也一样，你希望有什么样的业主，希望他提供什么样的空间，希望提供什么样的嫁妆。
司德：首先是房租，我觉得每一个品牌有自己的定位，每一个购物中心也应该有自己的定位，我们选择像太古、芳草地这样的商场，它可以带给我和我的粉丝非常统一的品牌调性。
其实我们自己因为做潮流玩具，我们手里面掌握了大量当前一二线城市年轻人最喜欢的IP，分享一个案例，我们今年9月份的时候杭州大悦城开业，用的是我们旗下的IP这个主题是很符合的，我们在这个展开业当天邀请了我们这个形象设计师过来做签售，十点钟开业，外面排了1700多个人，大家一起往这个方向努力，找到最好的一波用户。
其实还有一个问题，像天猫他扣点从来没有涨过，最近几连没有涨过，做到商业地产之后大家希望每年房租要递增，一般有续租的时候涨一下，但是我在想，会不会畅想有可能，未来商业中心赚钱并不是靠房租不断的上涨，而是靠大家一起带来更好流量，更优质的流量，更精准的流量和品牌和购物中心一起把商场消费转化率提高更高，其实是拿到更好的销售额，从这个地方拿到更好的分成，房租不断增长势必会影响到我们品牌方，在某些成本上面去压缩降低，可能会给大家带来并不是特别好的购物体验。
杨泽轩接下来我们回到共创美好未来的事，怎么让我们婚姻和谐美满持续下去。
司德：我觉得刚还是在互联网选择的是结婚，可能真正品牌入住之后，我自己感觉，购物中心应该更多扮演是大家长的角色，跟创新相关的事情，我认为应该是交给品牌方去做，购物中心提供各种各样资源全力支持品牌方做出它的创新，通过购物中心本身影响力给这些创新的品牌带来他合适的客流，合适的用户，品牌通过创新去帮助购物中心拿来他的用户，营造这种感觉，品牌努力做创新，购物中心做大家长，帮助你做好后面基础的建设。
邵晨：我觉得真正跟品牌方走的长远，关键我谶纬有三要素，第一个是我们首先要选择结婚这个动作一定要谨慎；第二个就门当户对；第三个我想说是共赢两个字，共赢的是什么，不一定都是财富，有的时候因为每一个品牌他的诉求不一样，共赢的可能是客流，可能是钱，还有一个我们共赢的可能是时间。
王鑫：我们作为购物中心来讲，在服务好我们的目标客群的同时，其实我们另一部分是在服务我们的品牌，服务好他跟我们合作整个过程。既然是合作，刚才提到品牌创新，购物中心也要创新，它的创新是多方面角度去想，比方说定位上的创新，动线上的创新，整个营销思维方式的创新，这种创新一定要与品牌的创新元素紧密结合在一起，共同制作话题，把品牌的热度和购物中心热度同时抬起来，达到供应的局面。
张辉：是这样，我认为如果这对夫妻能够走的长远，首要开端最理想化的门当户对，三观相合，价值观还有各种认同观，还有定位都要相同，可能大家才会走的更长远，这是第一步。
即使第一步走的比较草率，我们就走入了殿堂，我们可能后续大家怎么过日子，过日子就像日常过日子似的，就要包容、互助、平等、尊重，这是我可能要说的，而且我认为这个是不管是甲方乙方都要遵循的，只有这样达到这几个方面，大家可能更走的长远。
也因为大家能够形成以上这几点，我相信大家才能共赢，走的更远，这个共赢不光说是利润上的共赢，可能还有品牌的共赢，流量的共赢，整体资产的共赢。
王一沛：我觉得您说的特对，我觉得谈恋爱和过日子是两码事，但是有前后因果关系，我觉得刚才司德总说了，男人主内，我觉得他们互相合作关系就非常好，天津大悦城你们那个位置非常好，包括旁边给你了一个组合，包括洗手间也非常好。我觉得应该是大家相互支持，互相理解。
陈宁：我觉得换到购物中心跟品牌商的关系也是有类似的东西在里面，确实双方是在一个共同体上，是栓在一根绳上的蚂蚱，一定是共赢共生的关系，对我们自己本身来说，我们的想法就是把公益性和经营性结合做到极致，本身东方运动会有一个大的公益广场，就是对大家公共开放，通过政府购买服务，会对园区企业员工提供一些免费服务，帮助项目倒流，让大家先是员工到这，把这些员工留下来，再把员工背后家庭成员导进来，在我们这个项目过程中，前期把人引过来，后续大家品牌商运营提升的黏性，是我们觉得共赢共创的内容。
刚刚结束一个论坛，紧接着进入主题为《消费领域 “风口论”是否成立？》的论坛环节，
主持嘉宾：松树资本创始合伙人蔡猜
对话嘉宾：天图投资合伙人汤志敏
北京雍华文投执行董事陈俊丽
九宜城商业董事长马占田
开心麻花剧场院线总经理文娟
ParticleFever粒子狂热联合创始人&CEO人九斤
松哥油焖大虾副总裁付育
蔡猜：我介绍一下我们这一场的嘉宾，其中大概天图投资和粒子狂热和松哥油焖大虾我基本了解，剩下几个我一无所知，今天也是来学习的，能不能请大家用简短的时间介绍一下自己。
汤志敏：大家好我是天图投资的汤志敏，天图投资也是专注消费投资十余年，有幸来到赢商网来到年度的论坛，希望和在座的购物中心和品牌加强合作，谢谢。
陈俊丽：大家好我是雍华文投陈俊丽，我们有一个比较重投行的背景，主要投资方向是在消费和文化娱乐行业，在这两个领域里面，在消费领域投了翰莫商业，做整个商业消费领域里面全日产业链的服务，另外我们在文娱里面投入了能量传播，这个公司大家不是很熟悉，但是他们节目大家应该都看过，包括《传承者》、《演说家系列》，这两个领域都是和大家幸福生活体验相关，这是一个。第二个在文娱领域里面，优质内容也是我们消费品牌触达用户和连接用户的媒介，我希望我们投资的项目在这两个领域面有一些生态的反应。我们也是跟赢商网深度合作，投资了一些新兴品牌，节目之前也播放过，爱马马术、火锅餐饮、室内儿童乐园项目，我们也希望借助跟赢商网的合作，保持对行业新兴品牌融入，保持我们同志，包括我们投行服务的手感觉。
马占田：大家好我是来自九宜城的马占田，我们现在主要干两件事，一个也做购物中心的运营和管理服务，也做对外输出管理，在全国有几个项目做服务，另外一块做专业的消费品和连锁品牌的投资和孵化，我们在原来老东家的时候投资一些项目可能大家更熟悉一些，比如绝味、罗莱、朗姿等，出来创业以后，现在主要是自有资金投资，也投了30几个品牌，有几个成长比较快。也是希望通过跟大家认识，后面有业务和投资的合作机会。
文娟：大家下午好，我叫文 娟，来自开心麻花剧场，大家相对比较熟悉了，就是国内目前最具硬脂力喜剧垂直品牌，麻花今年成立15周年，以线下舞台剧演出为起点，把我们原创IP一直到艺人经营相结合全产业链的喜剧为核心的创业品牌。目前来讲，麻花我们在做一件事情是怎么能够把剧场演出，再加上教育培训，以及线下娱乐等等综合在一块变成一个购物中心，或者是一个独立综合体也好，它的一些线下的延伸，目前我就在这个板块负责这块的业务。所以也希望能够跟大家多多交流。
付育：大家好，我叫付育，来自松哥油焖大虾，我们这个品牌是2015年在深圳开始，是一个专注做小龙虾的餐饮企业，现在我们在广东地区广州、东莞、深圳加起来大概有40多家店，去年我们做A轮融资的只有得到了天图投资的大力支持，很高兴今天参与这个论坛。
人九斤：大家好我叫九斤，我是一个功能性世茂做国内第一个设计师运动品牌叫粒子狂热，我相对比较年轻，成立时间才两年多时间，现在在上海、北京一共有三家店，今天特别感谢赢商网的邀请，我刚刚想一下，主持人不太了解我，怎么样让大家三秒钟记住我，一个是我名字比较怪，大家今年记得天猫中国日，我们跟江南布衣代表中国品牌在纽约走秀，那48个小时在疯狂上那个菊姐是不是真的菊姐（音），就是我们这个。
蔡猜：第一个你认为消费领域“风口论”是否成立，如何看待“风口论”，我先说我认为成立，然后你们每位可以说你是同意还是不同意，各自的理由是什么。
汤志敏：首先我是同意的，因为“风口论”是两年多了，是一个老话题，结合现在消费敞口也是一个比较适合的，一方面现在北京挺冷的，我是觉得这是来自西伯利亚的冷风，我个人认为这个时间更长，第二是整个跨度也更宽，也是从深圳过来的，感觉这个西伯利亚风对南方影响也是比较大。第二个层面，消费是一个风口，我们把消费既是传统的消费，我们把消费外延一下，传统和互联网时代的消费，线上和线下的消费，但凡前两年说的“风口论”，大部分也是基于新型消费，包括当时的像小米，后面的网易严选，包括新零售，这一类是不是消费。从这一点来讲，消费的风口是成立的，谢谢。
陈俊丽：我觉得这个话题其实是一个特别有思辨空间的，首先我们怎么定义这个风口，不论是投资人还是创业者，还是行业里面其他的服务方，我们可能需要跳脱出来以一种上帝视角系统的看，到底是什么样的风口，可能刚才我们题目之中也说了这个意思，大家现在主流的观点，但是我觉得至少从分类上我们可以分成两种，一种是说真的是由于长期的驱动因素导致的，比如我们整个收入水平的提高，我们人口结构的变化，我们移动互联网技术，对于基础设施的完善，带来对整个商业模式的变革，甚至包括产品本身的变革，这种大的趋势带来这种风口，我们可能认为是真的风口。
还有一种就是人造风口，造风口这些人他的出发点是不一样的，或者有的时候也许是行业当中不同的群体是我们巧合大家都在关注这些东西，造了一个人造的风口。可能我们要去看，当然我们要抓住真正的趋势。
对于我们从上帝视角来看社会上风口，最开始是从TMT领域出来的概念，包括到我们消费领域，首先这样一个“风口论”，把大家的精力集中到这以后，是一个特别大的。
该怎么讲，我觉得这个很难这样去回答，如果非这样回答我觉得是应该认可的，我们要接着往下细分怎么抓住和利用这个风口，千万不要把自己迷失到里面。
马占田：我也看投资，我觉得消费是一个非常大的领域，可能说消费是一个创业的风口这个事，不太好下结论，因为我觉得消费肯定有风口，不论是人均收入水平提高，还有原来三驾马车逐渐转型，需拉动，促进经济发展，整个消费相对来说处于上升的趋势。因为消费这个大行业里面的子行业太多了，其实不的分化非常严重，很多传统的细分的行业和品类在迅速的衰落，甚至死去，甚至淘汰，还有一些可能以前在十年前没有的新闻行业迅速的起来了。我觉得从我们无论是自己创业还是看企业也好，消费这个大赛道里面有风刮过来了，刮的非常不均匀，里面有一个一个小的需求快速成长的风口，也有一个一个大坑，所我国觉得消费风口还是要看消费里面细分的赛道。
文娟：其实在任何情况下，这都是具体问题具体分析，对于商业更是如此，我理解“风口论”这段时间消费热点、投资热点，或者大家都认为什么东西会成为未来趋势，这一堆东西就站在风口浪尖，“风口论”无法看见是对或者错，其实站在风口浪尖这些品牌，或者是这些投资行为能不能够最终延续下来这个热度或者长期的生命力。我觉得可能没办法直接说“风口论”是否存在，我只能说大热点里面有一部分公司如果值得去投，或者是产业的技术很扎实，那他就应该是值得大家投资的东西。
我觉得投资的角度上来，或者从产品的角度来看，因为今天上午正好参加文娱的会，其实在商业地产这边，最近时间段大家比较在乎风口的东西就是跨实体店探索，无论线上资源还是很多跨界的资源，跟实体商业的结合，这个是大家购物中心的一个关注热点，也是投资全的热点，我在做文娱之前也做了一段时间实体商业，说实话很多网红品牌都在实体店经营过程当中火过一段时间最后挂掉。
付育：我是比较认可“风口论”，我们把这个比喻成风，或者比喻成浪，只是一个比喻，核心讲的是什么意思，讲的是我们渴望去把握这个事件的规律，我们非常希望透过纷繁复杂的商业现象，发现一点点规律可寻，如果能抓住它，我们可能就是一个很厉害的听风者。其实是一个对客观规律的把握。
人九斤：我自己觉得追风追浪太累了，我自己要造风，但那个风不是为了吹给投资人看，是吹给我喜欢、喜欢我的人看的。我自己觉得在文化消费领域，好的内容也远远不够，等这些内容多元化的我们再去论风口是一个更好的时机。
蔡猜：我发现创业的人跟投资的人是非常不同的观点，汤总，能不能从您这边也开始分享一下，比如说在消费领域，风口有没有可能把投资人坑了。
汤志敏：风口包括赛道，这些我认为都是媒体语言，从占也角度来讲，天图投资整个投资累计应该是一个行业或者一个品类，这个风口实际上是一个品类创新，相当于品类分化。从天图投资来讲，这个是不是未来，能不能一直沉下去，我们刚才也有些嘉宾分享了一下，我个人认为归纳几点，第一个就是说你是不是顺应顾客的认知，这个顺应顾客认知，对应的就是你人造风口。
还有一个逻辑，你这个商业模式，盈利模式是不是形成闭环，这个闭环老是去烧钱，老是每年一算经营现金流，天天扩张扩大，这是不行的，而且是不长远的。因为早就过了烧钱能够获取流量，从而再进行融资的阶段，因为最后投资人还是最终是理性的。一开始可能在一个风口里面被风吹晕了一下，这是第二个。
第三个即使觉得还可以，还需要你领导者是不是能站起来，能不能把它做大，这里面相当于我们刚才举了两个例子，那个风，这里面肯定是有接力棒，有一群领导人再后面的人，现在滴滴是不是成功，我觉得应该是可以的，他早年也是把所有力量集中在这里面，同时也带领了一些科技和一些商业模式的变更。
陈俊丽：首先说有很多的坑，所谓人造风口起来导致的风。我们可能投消费领域，我关注哪几个领域，从这几个领域还是，也许正好我现在关注领域刚好是在风口上去看，但不会说目前有什么样的风口我就最什么样的风口，往往真正这个风口起来是一个真的风口的时候，这个企业已经是积累了若干年了，你这个时候再进去的话，我们投中后期是可以的，如果一个新兴品牌，当然有机会，不能说没有机会，这就是说你可能需要判断的东西更多一些，而且这个风口对于创业者来讲，好的地方在于这个时间段他的资源相对多，但是同时他的竞争对手也非常多，其实需要你保持定力，像开车一样，可能风大，但是可以借力，不要被风夺了方向盘，这个时候对投资机构对项目的看段难度更大了。
马占田：我比较同意刚才汤总说的结论，风口这个事更是媒体言论，从我们来看，从结果来看，往往媒体也好报道比较多的项目，在这个阶段去参与，很难获取超额回报，如果从估值和价值角度来考虑，因为过多的投资者，消费者也好，对他过分的关注，这时候我们参与可能会获得一个好的名，其实很难获得好的收入，真正赚钱的项目往往是在形成风口之前去布局的。
回归到消费行业本身这个“风口论”来说，如果投消费去追热点，追风口，踩坑的概率还是蛮大的，消费行业大家都知道，就在我们身边，一些新兴的渠道，新兴的东西还有一点壁垒，但大部分消费品，消费服务也好，连锁店也好，壁垒是很低的，一个热门的品类出来，或者一个热门业态出来的时候，在其他创业者没有参与的时候，有一个时间段的红利，有一个先知先觉的红利，因为他本身这个行业参与，其他竞争者参与的壁垒太低，会迅速的一旦一个小的细分业态有了超额收益，有了超额利润，会有大量的模仿者进来，这个时间不会持续太长，这个风可能短暂的热点会迅速的摆平，一个热点行业会迅速的变成红海竞争，所以我觉得我们去看消费类项目，看连锁类项目，更多的还是创业者本身，第二是经营管理水平，如何去低价获取客户如何把自己成本控制更合理，同时把自己管理能力构建的很好以后，能够快速的扩张。这个扩张中既不冒过分的风险，又不显得过于保守，这个非常关键。从这个角度来进，投资人在消费领域追风不太适合，更多还是回归理性最底层，关于企业的产品、人、业务、财务表现去分析。
蔡猜：如果从创业者角度来讲，当你们在风没来的时候融资的时候，你们看到的投资人都是很傻的，你认为他怎么看不懂我，刚才那位也说了，创业的时候风还没来，在最早融资的时候，你们项目当中的投资人是什么样的？
文娟：这个问题文麻花不是特别有代表性，在对投资代表上，麻花是偏保守的，而且今天可能说的是站着不腰疼，因为一直发展比较稳健，在资金缺口这件事情上在它的生命周期里一直之没有存在过主要矛盾，从内容投资和内容生产方面可以跟大家分享一下麻花自己我们对待资本的态度。
第一件事我觉得消费是分实体零售，也有内容消费，也有支持，在内容付费和内容消费这件事情不像实体零售，或者像服装品牌具有可复制性，内容生产本身就存在着一定的波段性，或者说钱跟制作相关，但钱跟创作没有关系，大家现在看到很多文娱类产品，花了大价钱讲不清楚一个好故事，所以有钱没钱跟能不能做一款好的知识产品，和好的内容产品没有正相关的关系，在这个基础上，麻花这些年在基本这个事上，我们基本上跟产业合作的投资者比较多，而且放的比例也非常小，核心关键是我们希望公司能够按照自己的节奏去发展。
因为对于资本来讲，大家是有自己的投资回报，是有自己各种的要求，数据上的支持，其实对于一个如果自己内容还是比较有自己执行度的公司，和自己节奏的公司来讲，可能合作起来更多是节拍上是否能够有一致性，而不仅仅只是在资源方面，或者钱方面的投入。所以目前来讲，我们一直是在资金这个事情上相对保守，我们会希望选择不仅仅只有钱，只有纯粹的财务投资，更多是大家在资源联合上能够把好的内容做的更好一些，因为麻花最近五六年都是风口浪尖的公司。可能你电影出来一部口碑，大家觉得优等生做的一般般的时候，我们相信下一波应该不错，（07：50）跟资本是要在一个互相了解，互相认可的基础上才有大家良好的结合。我觉得现在我们很多的内容生产，或者是说风口浪尖的公司挂掉，不仅仅是因为产品差，很有可能是他的速度超越了他产品存在的需求，这里面加速要求是因为资本在里面介入了。这个其实也是有很多的因素在里面。所以我觉得这可能是我们真正做一个被投资的公司所需要做到的一个相对来讲稳定的心态。
付育：我觉得风口对于一个创业团队来讲真的是一把双刃剑，假设你在创一个事业，这个时候风突然来了，很意外，然后钱突然来了，当然是好事，会迅速把你裹胁到一个您都没有想象的高度，你会突然想到创业这么容易，我以为十年要做的事情两年就做完了，这时候会有两种可能一种可能有的创业团队非常能干，有了这股风，真就上去了，跨到别人到不了的高度，扎扎实实打好自己的地基，这时候俯瞰众生，完全他最重要的积累，最后稳稳的发展，这是我们说最好的现象。
但是我也看到很多现象，当一些资源涌来的时候，他们可能会以为说，这件事情本来就应该这么容易，可能我真的很强，忽略了这是老天给的非常好的机会，老天给的机会也时候也是毒药，会让一只鸡符合的时间反自然，本来孵化其是28天，或者30天，10天你就出来了，你抵御外界的能力，包括你自己内在免疫力根本没有发展出来，这时候只要风一旦变小，或者风一旦转向，你只有一条路，就是摔死，我常常会觉得说，所有事情从哲学观念看都是有两面性，你要好好问自己，这个风对我来说到底是什么，我当然鼓励每一个创始团队拿投资，更好更快发展，这肯定是对的，更周期不要忘记，在风来了时候我们要长出翅膀，自身能力的提升锻炼和成长，是每个创始团队最重要的。
回归到企业的本质，千万不要因为有风这件事情让你忽略了企业的本质是什么，经营的本质是什么，我个人觉得这是非常重要的一点。
人九斤：我自己是这样觉得，为什么我们这个团队，因为我合伙人以前是lidgaga设计师，我们这个团队80%一身不是干服装的，为什么做这件事情，长远自做上去，我觉得做消费品在我们这个品类很多事情不能用钱解决才比较爽，你今天有一个亿，或者有十个亿能做一个很好的运动紧身裤，我经常听到一些商业地产朋友们，有一些互联网品牌刚融了几千万，可能就跑去跟他们BD的人说，我们公司刚融了几千万，我要在一楼，第一句和第二句话的联系是什么，我融到资就应该在一楼吗，很多时候我自己觉得是天真也好，或者是怎么样，做产品，做品牌，包括做文娱内容输出，好的东西就是一定是好的，跟钱有的时候没有太大关系，你吸引到的人是付费用户，不是互联网产品，你不出钱可以下载一个APP，不是的，买我们东西七八百块钱，买开心麻花花那个钱看那个电影，是有一个付费体验过程。再加上你运营的好，或者毛利比较高的消费品类来讲，融资在我眼里还是成本比较高的行为，你出让的是你的股权，有可能你运营的好，借个钱资金流的问题够解决。我跟文娟总情况很相似，我还没有说融资是我主要的矛盾，我今天做这个事情不是为了融资，所以我能知道这件事情有可能现在人民币去杠杆，消费和零售变成一个有一些新的基金开始看这个，我觉得这是好事情，因为只有社会开始分化，开始更多人关注消费品创业，才会有真的好的产品留存下来，但是我觉得今天还是整个行业来讲，不管从商业地产到投资，到最后还是需要一波又一波的洗牌。
蔡猜：现在很多创始人可能刚有个PPT，或者有很好的团队就有投资人给他投钱，做一个品牌有没有可能在资本加速之前从原来的十年缩小到现在的五年，能迅速成为一个品牌，这也是我的一个疑问。
汤志敏：我认为是可以的，整个经济在下行，我刚才看到有的媒体也在催，说2019年整个中国经济可能GDP预测也会下降，实际上我们更加理性一些。即使是理性的话，我们认为还是现在新的一代的品牌，或者说我们创业者，应该比我们老一辈人更加幸运，因为这个里面资源更多，第二个所用的工具也多，第三个也有一些投资人的加持。
但是回到刚才那个观点，这个速度并不是重要的，但是胜者为王，在逻辑方面我们还是总结几个方面：
第一个还是要找到顺应顾客认知的赛道，就是品牌分化；第二个你真的0-1是不是成功；在这个基础上还需要自我造型，并不一定靠着外围的资金出售才能发展，这些有，但是这种是属于凤毛麟角，更多是在渠道和导购品类发展，回到我们天图投资来讲，我们也认为品牌不是一蹴而就，需要长期的，即使是长期的话，我们也是要往前面投，往前面冲，我们也成立了天使、VC、产业、PE和并购，这是一条龙服务，我天使到期了不错的话我可能是VC或者产业去投，VC到期了可能PE跟上去了，我相信也能够给一些品牌带来一些增值服务。
陈俊丽：首先有资本的加持从大概率上来讲肯定能够加速，具体对某一个创业项目是什么作用还要具体分析，根据每个企业发展的不同的阶段和他不同的发力的侧重点，比如说我们在一些数字化方面的尝试，或者是我们搭建后台的体系的时候需要大的资金量，这个时候确实能通过资金的换时间，甚至有的时候换空间，但是更多的时候我们说门店类的消费品牌，你在第一家到第三家，第三家到第十家，第十家回到第一家更多还是靠自有资金滚动，把单店模式打通，这时候可能后续的发展，我们开更多的门店，或者我们上更多的数字化系统的时候，可能借助资本的力量会更其一些，这个不能一概而论。
马占田：我觉得资本帮助消费者迅速成为品牌，迅速做大这个事。如果你产品不好，服务不好，资本给你最直接打广告，或者迅速的铺垫，这个效果是最直接的，如果你格局管理能力，包括构建团队的能力，在后续再融资的能力跟不上，可能就会被这一笔钱给你创造的东西拖垮，你管不住这些人，同时你的服务品质在下降，或者产品品质在下降，你这个品牌可能是短期上升带来长期的下降，是这样的。
我觉得资本是可以帮助大家做到迅速的做强，但其实持续的做强只能是帮助少一部分人。所以我觉得要想一个有用的资本，帮助消费领域创业者持续做强，光给点钱远远不够。
现在其实投资这个行业，咱们这个行业也发生着很大的变化，咱投资行业现在也发生着深刻的变革，现在单纯的财务投资人的能力越来越弱的，很多原来投资人往前端走，往产业投资人走，投资人升值一个赛道的意识越来越强，原来什么都看，现在可能就看消费领域某一个赛道，这种人越来越多，有人专门看美妆，有人专门看教育，有人专门看母婴，帮助这些企业在初创的时候找一些人，带融资的时候愿意看这些企业的资本，这是挺大的一个变革。
文娟：正好接着马总的话，我真的决定现在投资机构的能力和个人相对来讲人员的来源是不断在往产业方向转，因为之前做房地产的时候，还没有转型的时候，当时我们都在讨论，未来的商业地产是属于产业投资者和非常好的操盘手，才能有一个更好的状态，我身边转型的很多操盘手都做了资本运作，原来做农产品研究的很多操盘手转了投资，因为大家决定投资才是一辈子做的职业，做其他职业都会有倦怠期，投资是一辈子的事，投资者绝对不是只有钱之外的，掌握了既有产业，有组局的能力，同时也了解产业的情况，又有钱这样的投资者，我们是非常希望的。
刚才说到投资人应该在什么阶段助力产品，每个个体不一样，我只能说原来开心麻花院线怎么想的，我们确实是需要在自己稳定的商业模式情况之下，资本来加速，而资本也希望专业度越来越高，这样大家一块合作的时候互相尊重，才有一个非常良好的投资盈利模型。
付育：投资是把我的核心优势和你的核心优势结合在一个锅里，看看这个锅能做出什么东西来，这个时候很重要是这个钱对你意味着什么，消费领域来讲，大部分不太有现金流的麻烦，他要钱干什么，第一个打广告，我迅速让客户知道我，第二个是广泛的布点，把我跑马圈地过程完成，在我的领域里面做成排头兵，领导者，钱可能对他在这件事情上的确有加速度可言。客观的自我认知和觉察是非常重要的，同时投资人既然到了这个锅里来，你也有义务告诉你，你现在处于什么情况，我们一起做到什么情况，大家非常理性客观的话，不被这个风吹晕了还是有帮助的，现实生活中大家都很焦虑，特别急。
人九斤：我接着讲那个药的事情，不一定是药，是大麻，会产生幻觉（31：36）很难很纠结，是因为你有的时候缺少安全感，可能有没钱的时候，或者比较紧张的时候，所以我觉得创业者是不容易的，特做消费品，也要理解这种心态。
好啦，伴随着论坛环节的结束，今天的活动结束了，掌柜君的直播也告一段落，想要获得更多峰会信息的小伙伴，可以回顾我们的直播内容，最后的最后，再来一波现场花絮皂片，期待和大家下次再见咯。
前方掌柜君已经来到峰会现场了，先来几张现场花絮图感受一下。
美女主持人上台介绍出席本次峰会的嘉宾，今天的峰会正式开始啦，活动现场可谓是座无虚席。
广东赢商网数据服务股份有限公司董事长吴传鲲上台致辞：
作为我们这个行业来讲，我觉得2017、2018、2019年这几年都是一个非常好的机会，为什么这么讲，第一个实际上我们中国改革开放40年，中国老百姓积累了大量财富，在这个始点上有一个消费释放，我们称之为消费升级，大家需要更多更好的产品，更好的空间，更好的服务，在这个里面是我们最大的一个机会。
另外一点我们讲我们零售品牌，无论从数量上，还是从质量上，还是从品牌的丰富程度上，都达到了一个历史的高点，我们在去年很多场合分享过数据，我们在去年第一季度的时候，对中国1200个购物中心，可以理解为是中国最好的1200个购物中心做了一个品牌的梳理，这1200个购物中心入住的品牌去重之后是有8500个，大概五年前我们也做过类似的事情，其实品牌只有不到20000个，说明从品牌丰富度上，市场会感知到消费升级的背景，会有很多人投到这个领域中来，去做创业，去做创新，提供更好的产品和更好的服务。
当然反过来，这样一个好的机会也是一种挑战，中国的购物中心其实如果我们讲一个行业从萌芽到成长，到成熟，到衰退，这四个阶段中国还在成长阶段，但有一个明显的特征，从萌芽到发展，乃至进入一个存量时代，几乎都是在同一时间点发生的，因为太快。
对于我们很多购物中心来说，如果过去的成功是建立在对这一群消费者理解和洞察上，如果你对新一代消费者和对他们的喜好，对他们的行为没有研究的话，很可能你过去成功的经验，恰恰是对你未来发展最大的一个阻碍，所以我们今天这个题目叫“消费时代的顺与变”，其实只有“变”才是永恒的，非常老的话，只有用“变”才能应对“不变”。
在大家招商的品牌品类都趋同的情况下，靠什么吸引消费者，肯定就是场景塑造，最成功的购物中心到最后肯定是这个购物中心他的IP化，消费者对你认知，我买东西买某一类特定的东西，或者某一类特定的消费，或者享受某一类特定服务一定去到这个地方来，才算真正体验到了，我们讲这是所谓购物中心经营成功的一个极致的行为。
京东7FRESH品牌高级总监于磊奇进行《无界零售下的7FRESH》的主题演讲。
现在数字化其实就是一个新的机缘，我们现在看到的我们的用户，很多时候还是拿年龄层来分，但是我们回头看到他们的行为随着过去的十年间智能设备的不断的应用，他们的行为已经慢慢的都在被整个网络数字化并记录着。
我们一直讲零售本质从来没有变，消费者需要寻找一个商品，他有一个基本的意识，为什么有这个事，然后他如何去理解这个商品，这个消费喜好，然后再去选择到哪去买订购服务，这一系列的我们在零售端遇到的联合商品购买、会员如何解决，这是我们从B端自己服务端理解消费者行为的逻辑，这些逻辑里面会产生一个一个的数字的点，比如说这个消费者是谁。
过去我们在传统零售的时候，这一点其实是非常模糊的，我知道东西被卖出去了，我也知道购物中心来了三万客流，五万客流，这些客流住在哪，真实每一个人叫什么名字，家在哪里，结婚没结婚，是带着孩子来是孤身来的，这些内容如果纯粹放弃掉移动互联网技术的东西，我们很难去判断。
经过我们自己的数据累计，我们发现现在渠道的东西，已经变得模糊了，边界就在模糊。
整个的购物习惯，如果我们拉长一点去说十年之后，十年之后的消费者会是一个什么样的变化。我相信上不上网购物这件事情已经不在考虑范围之内，一定是的。而且随着相关的消费者的信息的不断的被数据化，消费行为一定会在改变。
谁在影响他们的消费决策，这些东西是我们对于整个未来零售一个思考的基础的见解。
消费者对于一件商品的需求建立起一个维度，就是时间的维度，紧迫性的维度。
当我遇到一个零售的需求的时候，它不一定是产品，不一定是商品，也可能是服务。如果我感知到了数据，感知到我们能抓住用户本身，然后我们又能匹配到线下不同解决方案和交付模式，就能够彻底打穿传统意义上的各种各样的边界。
当然这种打穿需要线下有很多落地的点，7FRESH这种业态就是其中一个落地的点，因为有很多品类，现在消费者的习惯并不是在线上，线上的品牌现在购物中心能够明显感觉到，像服装、电器在京东在这些品牌上都已经做到全国第一，单品类的情况下，自营的模式，加几个限定。
从整个对消费者的观察来讲，我们认为如果未来是一个全渠道的未来，消费行为的改变是一个在某些品类相对来讲是一个缓慢的过程，从互联网企业来讲，我们更贴近消费者是唯一的选择路径。
7FRESH就是基于刚才的考虑，如果我们判定消费者未来是一群持续演进到数据化的消费群，消费者的行为能被数据模式持续的追踪与分析，那么配合上落地的一些消费行为的满足，我们就需要贴近消费者，去建一个能够践行无界零售的地网，天上有京东的天网，地上一定需要一个地网，7FRESH是这个地网第一步，7FRESH业态是我们基本上构建场景比较大的一个空间。
我们的思维不是去做一家超市，我们在经营我们的客户，用户去哪里我们就去那里，用户需要什么我们提供什么，用户需要可靠和便利的履约我们就做履约，用户如果说某一个时间节点需要最低价成本履约，我们会选择那样一种方式服务我们的用户。
赢商网大数据中心副总经理黄静上台进行《2018年度沟渠中心关注创新品牌榜TOP100》榜单发布。
我们在做这个榜单的时候，什么样品牌可以入这个榜，首先就是所创新，创新连锁品牌的长信的动作，门店升级，概念店的打造，包括一些新的场景打造，这都是我们关注的重点，另外就是还有一些这几年连续发现很多业态下面有一些新的品牌进驻了购物中心；第二就是有我们近两年新进购物中心，开了单店两三个店的新兴品牌。
我们的榜单也是赢商大数据中心专业测评的，其实我们是从2015年开始到现在已经连续发布了这个榜单60多期，这个榜单不光是新兴品牌榜，还包括各个业态，我们进驻购物中心一些主流的业态，像餐饮、服饰、儿童亲子、休闲娱乐、家居、生活服务、文创，我们赢商也一直在关注这个行业里面，在购物中心里面有哪些新的业态延伸出来，在传统的一些业态里面有哪些新的品类，这些新的品类下面又延伸出来哪些非常有代表性的品牌。
这里介绍一下既然我们能够每年做这么大量的榜单，也基于我们有大量品牌的维度信息来足够支撑我们做这个测评。我们可以看一下，其实我们现在赢商大数据库内是有20万家品牌目录，也就是说基本上所有进驻购物中心的连锁品牌、单店品牌，以及我们现在正在采集的高人气的街铺品牌基本在我们这个库里记录了，我们又根据当下行业整体趋势，包括一些行业的热点，我们也做了一个精准的评价筛选，最终我们有四万家的品牌是进行了结构化的处理。
首先还是介绍一下整个测评范围，基本上全国目前已经进驻购物中心的品牌都是我们测评的对象，这个里面我们业态就包括了所有进驻购物中心的全业态的，数据的采集时间是从2018年1月份到12月份。
这是我们一个测评方法，我们会有几大主要的指标：1、是品牌开拓力指数。2、创新力，3、影响力，4、是美誉度。
我们筛选渠道主要有三大类，第一对于主流搜索引擎网络热词搜索的统计，第二是我们监控全国1000家知名购物中心里面入主最新的品牌。第三也是我们现在监控到这些品牌主动的参评。
最后我介绍一下我们赢商大数据目前有一些产品和服务，相信会在品牌选址，或者购物中心的招调招商上都会有一些帮助，在这里给但是简单介绍一下。
这里面是我们目前三块，第一品牌云。把我全国优质的品牌会给招商的同事做一些推荐，第二是MALL眼，是检测全国客流和客群画像的系统，第三是定制咨询服务，第一块为开发商提供顾问咨询，提供市场监测和行业研究，同时也为我们品牌商提供品牌选址，包括市场监测还有铺位评估的工作。
品牌云核心功能是为我们集团企业做一个集团的品牌资源库。然后是MALL眼，我们现在主要监测我们行业商业项目客群客流画像，同时也监测全国有100多个标杆购物中心营销活动，并且把营销活动跟当期客流进行关联，关联之后我们可以了解到，目前在不同城市的不同定位购物中心里面，哪些营销活动是能够带来高引流的效果。
后面有一个城市商业和品牌调整的分析，也就是前面讲到的，赢商每个月每个季度都会去采这些新开业和正在调整的购物中心，他们新进了什么品牌，会及时了解到品牌开关店的情况了解趋势。
这一块是我们开发商的定制服务，左边是我们给开发商做的顾问咨询服务，从拿地评估到项目定位，到后面招调解决方案，是一整套的服务解决方案。
右边是我们一些专项的市场监测和研究，主要包括我们城市、商圈、对标企业、对标项目、客流和客群画像研究，以及我们创新品牌和业态趋势的监测。
最后是关于品牌商的定制服务，这里主要是三块：第一个战略选址，第二铺位评估，第三市场监测。
接下来进入此次峰会的第一个微论坛环节，论坛主题是：如何构建新生态，抓住新消费释放的市场空间？
主持嘉宾：中国商业联合会创新会执行会长 红建军
对话嘉宾：三里屯太古里总经理 余国安
北京广安商业管理有限责任公司执行总经理王春艳
北京中骏世界城总经理 杨文鑫
goodone旧物仓×中古厨房创办人 杨函憬
伍德吃托克CEO、联合创始人 张琦
红建军：我们的微论坛是构建新生态，抓住新消费释放的市场空间，我们今天在座的嘉宾可以说是在我们商业领域来自各行各业，有我们的街区商业很使兴的北京坊，有三里屯太古里，还有创新业态goodone旧物仓，还有伍德吃托克，有世界城，今天大家在这里敞开了聊我们的市场空间是在新消费趋势下如何抓住消费市场空间，能够把我们市场做的更好。
第一位想请余总，因为三里屯太古里可以说通过这十年的打造，已经在北京市场上做了一个非常受年轻消费者欢迎的商业平台。在这里面我想请您谈谈你们如何抓住新消费能够释放更宽阔的市场空间。
余国安：新消费其实对我们来说，新的创新一直是我们三里屯太古里的第一内容，我们是全中国包括香港、澳门、台湾超过60家，我们有很多新的品牌，从大家熟悉的品牌角度，都会在三里屯太古里呈现不一样的形态出来，品牌他们也很喜欢去合作去突变，很多联名款在三里屯太古里发售。
一直是从以前到未来我们都是创新，不断的创新，去迎合新的消费新的零售，这是我们一贯的理念。
红建军：其实成都太古里还和北京坊是有很多相通的地方，也请王春艳总看看我们北京坊是如何来吃放在新消费大趋势下是如何拓展我们市场空间。
王春艳：很多品牌都愿意去成熟的购物中心一展拳脚，从生意角度我们完成理解，所以北京坊在招商初期，也是刚刚在一个萌芽状态，没有成功，不能说居上不居上。我们当时定位北京坊项目的时候，也是把成都太古里作为我们对标，上海有新天地，成都有太古里，我们就想北京有没有商业群体能够代表北京韵味和北京特点的商业群，我们也是瞄着这个思路在走。
我们的理解是丰满的，但是现实一定是骨干的，我们也只能先砥砺前行，做到一定程度的时候才会有更好的品牌愿意跟我们合作，北京坊之所以现在得到一些关注，一个是本身我们建筑结构和建筑群体给大家带来一些新的耳熟能详的东西，又有新奇的东西出来，所以这个环境是非常漂亮的，这样吸引更好的品牌入住。
我们也是不断把我们理念跟客户宣讲，希望做一个地标性的项目，跟品牌方也沟通，经过不断的深挖，一个是对客群新的探索，也是对品牌方一个新的挑战，这个我觉得是双方多方沟通以后，最后达成某一个契机点，才形成一个新的形式和新的消费。
红建军：我想借这个机会，请杨总谈一谈您创办旧物仓，对于现在一个新消费的大环境下，构建新的消费生态的情况，您是怎么考虑的。
杨函憬：一个当然是喜欢，后来我发现一个更好玩的事情，大家都拼命往前去看科技的很多，我说这个赛道上人蛮多的，所以往回看只有我一个人。我发现，其实基于回忆或者情感，或者体验的东西，变成我们这几代人共同的需求。
后来我又发现，这是人的需求，我发现大部分商业地产和购物中心都来找我们，其实我们并不是一个善于做商业和善于做经营的品牌或者团队，我就说他们要的是什么东西，我发现这个过程里面也会让我感知到整个购物中心和商业地产都在做非常大的创新和变革，基于人群的需求开始迭代，大家不再说我因为要买东西去个商场，不太现实，基本上我要去逛去体验，你有需要的东西我才会去到这里。
后来直到我们进来购物中心，用四千方的空间打造了一个生活游乐园，能够从旧的东西看到新的东西，里面可能有吃的，有味觉的，有微课程的，成了一个生活的小小的综合体，只是进入这个媒介是时光而已，我们因为把握了时光这个媒介，得益于和更多全年龄段的人沟通和交流。
所有新物种是很难用传统的业态定义他，我们也一直给自己寻找一个让大家更能够理解的方式，就是一个时光的游乐园，能够体验、购物、文化的服务、空间的服务都是有的。
红建军：旧物仓怎么和商业中心相结合，更好的市场化，既叫好又叫座？
杨函憬：做旧物仓的时候借助产品流通的领域，你构建是一个生活体验，但是你要用产品问题，你要能够用产品支撑我对他的想象空间，或者我的一个需求。这个过程一直是把它产品化的过程。这空间其实我们主要想赚的钱或者创造的价值一个是流量的价值，第二是基于空间的运营是一个非常大的项目，因为大家都需要这样一个空间，在这里享受我的时间和空间。再来才是产品跟服务，依托你的平台能够为产业创造什么新的价值。还有你能够提供一个什么样的体系的复合化的产品，旧物仓是我一辈子要做的事情，因为做不完，太大了。
红建军：在新消费形式下，如何释放更多消费空间，无论是商家还是品牌都在做的事情，说到空间的改造，现在我们走在市场前面的，不能不提朝阳大悦城，新打造了一个项目，就是伍德吃托克，在这里面作为空间改造，我想请张总谈谈伍德吃托克跟朝阳大悦城应该将近有半年多的实践中有什么样的心得和体会。
张 琦：我们自己觉得有三个阶段，从一开始我们一起去做一些活动项目来说，我们把它定义成一个内容运营的支撑，也是随着这样内容运营支撑，我们在建立我们自己的核心的用户群，用户口碑，还有我们自己专署的场景。
因为我们形态当中也集合了比较多的一些后来提到的概念，叫做新零售，新零售的品牌有很多，有在文创领域，也有媒体属性出来的，也有内容形态出来的，最终可能都归一，都脱不开零售。
第二阶段的时候，在和商业地产合作伙伴交流的时候，更多的一个命题是我们如何一起把一个活动运营的内容，把一些潜在的新零售的项目加之到商业地产本身变革的波段里面去，我们觉得在这个角色当中，我们可能是一个桥接者，这时候我们也以一些快闪电的形式进驻。
第三个阶段是我们后来落脚在大悦城项目里面，随着我们自己在消费群当中的认知在强化我们决定去做这样一个事情起始的命题是做一个伍德吃托克线下实体空间，总结下来这样一个空间的概念还是脱不开人群和客群的连接，特别是在一个比较激烈竞争的商业地产环境里面，在各大城市都有做这样一个事情，依托在地的文化特征，甚至用一些旧件改造的形式，我们把各种各样新型的业态装进去，同时又以年轻人，我们说下一代增量的消费群，他的消费需求为核心，做一些共建的事情。
红建军：好，刚才说到商业地产开发商的配合，下一位我们是中骏世界城的杨总，刚才您自己说了，你们这个企业很低调，至少我知道去你那看过电影，对面有一个世贸天街，和侨福芳草地，把你架在中间，你们如何来构建你的商业生态，你们如何做的。
杨文鑫：中骏国际一直做的不是太好，不是太理想，我一直不讳言这个事情。来了之后对这个项目重新认知之后，因为很小，就三万多方，同时我们又有相应的物业限制，上面其实是700多套的公寓住宅，而且整个建筑物业老化的情况相对来说比较严重，如何让老树开新花是我这半年想的问题，后来决定也是结合新消费的思路，结合整个项目基本的情况，我们决定我这三万多方只做两个业态，做中高端的餐饮加上两个娱乐体验业态。
提到新消费，我觉得世界城会围绕四个关键词去打。第一个是理性，我们没办法脱离宏观看微观的市场，今年经济形式大家很了解，相对来说整个增速持续会放缓，而且整个行业里面，大环境消费都不好，所以我们会更侧重做一些网红效应的行业。
第二块就是体验这块，我们也是结合腾讯好时光，做了一个900平的剧场，本身是腾讯体系的公司，结合腾讯视频和腾讯游戏，每周一场网红的活动，对普通消费者是一个比较不错的视听享受。
第三个是社交，我们会把整个一楼地面做成西餐和创意餐厅，外摆我们对商户测算过，商户租125平米基本上能给他80平外摆，这个对于商户经营空间是很大的帮助，而且这部分我们是不额外收取费用。这样也是为大家和CBD区域塑造一个比较好的社交和体验的一个平台。
最后就是刚才说到创新的概念，我们还会持续在这条路上走下去。
红建军：刚才各位谈到很多话题都是在创新，创新就是意味着跨界融合，像这种跨界融合，我想请余总再聊一聊，真正在商业实践中，给商家或者说给甲方，或者给乙方带来哪些优势与不足。
余国安：其实跨界基本上在三里屯太古里都是成功的，所有顾客来到三里屯太古里他们希望是看到新的东西，希望有一个新的购物体验，所有的跨界在三里屯太古里里面基本上都是成功的，非常少有失败的案例。
我们一直努力打造整体的购物的环境中，享受整体环境是不同的。所有融合在一起来到三里屯太古里就会形成一个化学的作用，带来从品牌也好，顾客也好，还有我们该法商业好，都是一个利好的合作模式。
我们的口号就是一起潮玩，我们觉得潮流就是文化，来到三里屯太古里就是有一个创新的手法去玩潮流，所以潮流并不是有好有坏，只是好玩不好玩，每个人的见解不一样，每个人来到三里屯太古里都可以玩住不一样潮流的文化，这就是我们对跨界，对创新一直保持在我们DNA里面的态度。
红建军：我非常赞同您的观点，刚才王春艳说的，你的对标一个是成都太古里，还有上海新天地，你下一步怎么跟他们，通过跟品牌构建商业新生态，跨界融合提升北京坊，让消费者得到更加欢迎，吸引更多的消费者。
王春艳：我们也在积极准备下一步的工作，刚才也说到我们还在调整过程当中，把一些不适合的调出去，什么是适合的，可能是更新的面孔，可能在2019年年终会有一些新的东西出现北京坊，给大家一点小期待。
整个新东西跟刚才说有的有相通之处，就是跨界，如何利用新空间，我们商场运营就是空间，空间离不开是内容到底做什么，不干运营商场还是运营品牌，真正要成交的，不管是服务还是商品的交易，最终要获益的，这样大家在能生存，这是最基本的法则。对于我们来讲内容的关注可能会更大，不管我们叫什么名字，那是一个很好的网外推广的噱头，我们很理解。对于我们这个要是潜心研究这个趋势，还是要剥开云雾看本质，我觉得内容是我更关注的。
红建军：请问旧物杨总，刚才王春艳总的表达，您是否认同？
杨函憬：我们一直在想的，可能理解对于我们这样的品牌，我们要求不是一模一样的复制，我们会觉得是对我们创造力的践踏。我觉得每一个地方要的是具备他独特的气质，你的场景发生改变，我们做了文创园区的版型，城市中心的版型，去到每一个地方，是另外一个呈现的方法，只是你后面的逻辑是一样的，但是你这个东西呈现的空间层面不一样，针对人群也会有点小差异，这样子我们才能够成为很好的伙伴关系，做一个跨界。
红建军：张总呢，您觉得如果像舞台这个IP如果能够做一种快闪的形式现实吗？
张 琦：我觉得这个想象力是跟着市场需求走，不管是太古里潮玩的概念，还是北京坊强调文化地标的东西，还在消费者端有直观的感受，在运维方面，在掀起投入方面对任何一个购物中心来说都会有相对集中的场域是为了塑造自身的品牌形象包括更早建立在消费者心智中的领先性。
我们愿意做中期的一些事情，并且在跟周遭的合作伙伴，包括建筑设计，包括一些品牌顾问方，再包括一些新兴的已经广受机构和资本推崇的品牌，我们的连接是非常持续的，只要大家愿意坐下来，去做这样一个探讨，我觉得产品的塑造其实是可以预期的。
红建军：我们最后每个人用一分钟来点评一下您对我们跨界融合如何打造新消费，新零售也好，这样一个生态环境是怎么认识的，从世界城杨总开始总结一下。
杨文鑫：说到新消费最终大家万变不离其宗，为什么叫“新”，是因为消费者顾客群体已经变新了，需求已经变新了，所以我们产品，我们的组合，人货场环境已经变新了，所以在后续可能说到新消费定位是真善美或者体验社交，或者理性消费，这块会是大家一个更关注的点，去logo化也好，去品牌化也好，大家更侧重于衣食住行娱，应该会是有一个新消费的机会点，特别在整体经济环境下。
张琦：渠道在更新，大的环境在更新，内容的探索应该不止，我觉得整个新消费实质应该是商业创新的实质。
杨函憬：渠道消费、渠道创新，整个都在创新，最终我们在做IP，做内容的人，做的是人群的迭代，这是一个相对大一点的领域，时代的经营者，如何经营这个时代的变革，所有的危机，所有的新和旧都是因为人群迭代了，今天坐在台上如果不研究这几代人的差异性，在整个大区域中还是会滞后的，现在这个发生已经蛮严重，这是在日本很多品牌看到一个缩影，我们沿着这条路走，我们更多看这一代人要什么样的生活方式，我们怎么样慢慢花一点时间满足他，这样子的创新都不是一年两年的事情，都是放到一个更长时间维度，跟时代的经营会有关系。
王春艳：我们想呈现的是内容更好，就像现在说的物质消费可能已经是一个基础，现在更多是精神消费，怎么能愉悦你的精神，这个社会发展的太快了，我们怎么跟得上这个步伐，包括我们内容如何满足这些消费，日益变化的过程对我们挑战非常大，我觉得大家还是回到实质关注内容，让类似迎合大家的喜好才能真正成功。
余国安：我们三里屯太古里从顾客品牌还是开发商本身都是不断创新，哪怕从传统商业的模式，我们今年也跟阿里巴巴有深度的合作，也做了一个发布会在三里屯太古里，所以这是不同维度360度我们一直在创新，因为其实这个世界也在变，消费者的口味他们喜欢的东西也在变，经济在变，我们也是不断迎合这个经济，消费者喜欢的，我们也做出改变来符合他们的要求。
伴随着微论坛的结束，本次峰会上午场结束啦，来一波现场图，一起期待下午峰会精彩继续上演吧。
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