掌柜直播

2017中国新兴零售品牌创新峰会在京圆满举行
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—— 2017-12-14 ——

03:30

房掌柜北京

当下,正是新兴品牌创业成长的新风口。众多新兴品牌的异军突起是消费升级下实体零售商业发展前沿的最好回应。创新、颠覆、多元....是新兴品牌的“先天优势”,但初生品牌的成长空间往往又受到品牌影响力欠缺、资金不足、渠道单一等因素的掣肘。

经历了创造革新,轩然崛起的新兴品牌,该如何走好下一步棋?准确把握事态发展,掌控局势,应对时代的召唤,不辜负“新”的展望!

03:32

房掌柜北京

为鼓励新兴品牌不断创新、保持对购物中心高关注以及推动零售行业健康发展,本次峰会将独家发布中国首个利用商业地产及零售行业大数据平台进行专业测评的品牌榜单、中国首个利用商业地产及零售行业大数据平台进行专业测评的购物中心榜单。

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02:24

房掌柜北京

下午的活动正式开始啦,现在是三里屯太古里总经理余国安进行《三里屯太古里,不只是“首店收割机”》主题演讲。

这几年我们整个团队做了很多工作,三里屯太古里有很大的变化。今天把所有工作总结为三点跟大家分享。一个是品牌优化,一个是硬件升级,一个是一起潮玩。

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品牌优化。三里屯太古里不只是首店收割机。这两年我们在三里屯太古里开的北京首店或者全国第一店,是超过55家。为什么我们会开那么多首店呢?其实这是三角形的关系,这个三角形是购物中心、品牌、顾客。

购物中心提供新的购物的体验、新的服务给到顾客,尤其在三里屯太古里,所有人过来都希望看到新的东西,他们不认识、不知道的品牌,或者他们认识的品牌比如阿迪达斯有另外一种感受。重点就是商家,因为商家首家非常非常重要,因为首店开错了地方,损失的不只是市场,不只是一个店,而是整个市场。如果首店开的好,有非常多好的影响在里面。

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硬件升级:十年打磨,引领创新,三里屯太古里北区2017年推出N8餐饮楼,引入全新生活方式;2015年推出红馆活动中心;

最后就是一起潮玩:“潮”代表潮流,三里屯的顾客呈现出不同的状态,展现出潮流是一个很好玩的东西。

超级IP独家合作;原创活动,怡艳京城;星光闪耀、潮人云集。

02:38

房掌柜北京

接下来,由赢商大数据中心高级数据分析师谢飞发布[2017年度品牌商关注优质购物中心榜(新开业)TOP100/(拟开业)TOP50]榜单暨「2018中国商业地产发展趋势报告」。

首先第一部分,2017年度最受品牌商关注的新开业项目TOP100榜单。我们建立了一套科学、客观的评价体系,至于新开的项目榜单,我们的测评范围是15年到17年三年当中开业,商业面积五万平米以上的购物中心,选取的1435个。

今年的测评维度已经扩充到十大板块,购物中心所在的城市商业能级,项目所处的商圈级别和消费者指数,项目进驻的标志性品牌的实力指数,消费人员到达的指数,项目稀缺业态进入指数,项目创新业态进入指数,项目的租金、出租率等经营型指标,项目在赢商网数据库年度浏览数据,项目所属开发商开发运营的综合实力以及项目在互联网热词的搜索指数。

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2017年度品牌商关注优质购物中心榜(新开业)TOP100

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整体来看,大部分项目招商情况不乐观,后续竞争压力比较大;

目前我们统计的项目当中已签约的品牌1000多个,新兴品牌占比达到52%,首次进入这个城市的数量占比24%,体验式品牌占比达到43%,购物中心专注抓准新一代年轻客群的心,形式多元化,创意多样性,就是实现差异化竞争的主要的支点。

再看一下区域和城市的分析,华东和华南区域在长三角和珠三角写字楼发展的促进下,购物中心发展的速度明显领先于其他的区域,西南区在成渝城市群的激发下,大有超车的势头,西北、华东旗鼓相当,华北和东北的供应乏力。

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上海、北京、深圳、成都、广州五大A类城市,由于高净值人群庞大,品牌和消费者之间双向买单,成为了品牌拓展的首选,重庆、武汉、杭州、西安B类城市商业基础设施比较发达,具有较强的消费吸附能力。长沙、昆明、厦门、珠海这样的三类城市,商业发展尚未成熟,人口结构不断优化,消费升级不断的大背景下,可以预计未来的消费升级的机会将大大的增加。

民企和外企的项目主要集中在深圳、上海、广州、西安、重庆。

03:01

房掌柜北京

接下来由汉云优品合伙人刘刚进行《连锁企业如何搭上“新零售”的技术快车》的主题演讲。

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“新”零售是什么?新零售的本质就是零售,指的是人在特定的场景下购买了符合需求的产品和服务。

连锁企业发展步骤:单店盈利、快速复制、异地扩张、品牌打造。

新零售需要的“大数据”:特征非大与小,而在其活与死;新零售需要的不是“大数据”,而是数据决策能力。

数据决策:有数据-数据分析-预测

03:26

房掌柜北京

现在进入今天的微论坛2环节,论坛主题为《从资本角度看新兴品牌如何强大品牌势能?》,参与该论坛环节的嘉宾有:

天弘基金消费&电商股权部总经理  余铮

中科云景资本副总裁 刘红林

北京汉博商业执行副总裁、汉博赢创总经理 王伟

HaveFun有饭CEO 李鹏

松哥油焖大虾联合创始人 胡杨

妍丽集团控股有限公司CEO 朱虎诚

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03:37

房掌柜北京

王乐:放眼看去,消费升级零售又如此大,餐饮、服务等等等等,不同的人群,在这么巨大的环境下,到底什么领域里面特别有机会,容易拿到钱,这是我们大家非常困惑的事情。第一个话题,在消费升级的领域里面,什么样的行业更容易抓到钱,或者更容易形成风口。就像天弘的余总一样,弄一个淘品牌,第一批就是化妆品,所以我们首先听一下VC们怎么看。

余铮:我们投资的阶段一般都是B轮以后,天使、VC的阶段我们不做,我们看重的是成长性还有盈利能力;第二阶段,业务持续性和增长性是我们关注的重点,第三点就是看市场的空间,空间大的,长期发展用潜力的;第四点就是看竞争的壁垒,今天我们所看的消费领域的很多细分的行业,细分的模式都是没有壁垒的。品牌是它形成壁垒的最终的结果。

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王伟:在投资市场有这么一句话,没有任何资产不值得投资,关键在于价格。你到底值多少钱,是跟什么相关的,还是回到余总的话题上,利润,你赚钱,我赚钱,能赚多快,新兴的消费品牌是传统行业,新只是一部分新,商业模式新,或者是产品、服务是一种新的消费,以前人们不消费汽车,现在都开汽车了,这是新。这样的新代表着什么,你能多赚钱,我的产品新、服务新,就说明我能卖一个高价。如果我的商业模式新,那就是我有一个低成本,更好的吸引人流,降低成本的方法,这是新的商业模式。

刘红林:我认为有四个类型的企业比较容易受资本的追捧,特别是今天的话题,新兴零售,第一个字,新是最重要的,因为新,你让他现在的阶段,一定程度上处在亏损的阶段,在这个时候,我们可能会看四个方面,第一个是不是新经济的业态,第二个是不是具备新技术,第三个是不是有新的模式,第四个有没有高成长的可能性,具备这四个方面,我们前期在标的上的选择会有的放矢,着重的选择。这是大的概率上讲。

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刘红林:投资行业都有关联性,我说三个具体的行业,一个是教育类,另外一个消费升级,新的东西一定要可迭代,消费升级或者在原来的商业基础上,我们加入新的概念和新的技术。第三个是文化类的。也是一个大文化概念,包括文化里面跟教育相关的,包括客栈、民宿这些新的业态,我们都会看一些。

04:01

房掌柜北京

王乐:台上坐了三位创业者,请问你们喜欢投哪一个类型,反复的找共同点,我不知道三位怎么看。

李鹏:我之前自己做律师出身,每个基金都有自己的定位,大概的方向和弱点。刚才王总说的话我特别认同,每个资产和项目都有投资的机会,价格是值得考量的。只不过是不是在热点上。创业者还好,我们不是为了热点创业,有饭15、16年获得了两次投资。

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李鹏:我们做的不是风口的事儿,我们理解的信息化、数据化,还有技术创新方面的东西,还有一个大的消费趋势,人们的衣食住行的习惯是什么样,我们先把这个大方向选择出来,在经营当中会根据渠道的趋势,新技术的趋势做对应。比如说我们在新品类的开放上的尝试还有自己的特点,都是不断的摸索和找自己的成长性和突破口。大方向上选择偏健康的,跟吃有关的方向。

朱虎诚:刚才三位讲的时候,选择公司的时候,我们妍丽是很多都符合他们的条件,第一,我们有一个很强大的职业经理人的团队,第二,我们的门槛是比较高的;还有未来的成长空间,消费升级,我们卖进口的品牌,代表着品质的升级,满足这些用户的需求,所以为什么我们的同比一直在增长,越来越多的人就觉得我要买好品质的东西。刚刚各位分享的很多方面,包括线下的王总说的,我们很多品牌只能线下卖,他们讲的对于我们所有做品牌和创业的人真的要好好考量一下,你到底哪些维度是符合他们的要求的。

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胡杨:创业的时候没有想走资本市场。就本着做生意的态度,2015年发现深圳的市场有一个空白,那之前都是不流行吃小龙虾的,但是在武汉、南京、北京、上海已经火了很久,但是深圳、广州没有人吃小龙虾,我们觉得就是一个空白,就引入了做。

04:35

房掌柜北京

接下来进入微论坛3环节,论坛主题为《“美好生活和发展矛盾”间的新生意机会点》,参与该论坛环节的嘉宾有:

主持嘉宾:屈臣氏中国全国发展总经理 林顼

湊湊餐饮管理有限公司市场部总经理 冯立群

FUNLINK乐遇 联合创始人 熊波

泰禾(北京)文化有限公司创始人(Painting Tower)陶陶

卡尔飞车总经理 杨宏武

北京十八字金珠宝有限公司CEO 陆鹏

北京互帮国际技术有限公司副总裁 付闫筱博

鸿坤商业资产管理公司副总经理 张辉

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04:56

房掌柜北京

林顼:我们的目的是讨论消费者,怎么样能更好的满足消费者、人民群众日益增长的不同的需求。在各个方面,我简单总结一下,大概有两方面。第一个是创造一个消费场景,来满足消费者增长出来的这些消费需求。第二是让自己活下去,通过什么方式让自己越做越大,也有经营、管理上面的一些想法。

陆鹏:国内2015年之前没有连锁文创类的品牌出来,到目前为止已经两年多了,可以数得出来不到十个。人们的需求是一直在变化的,大家慢慢的消费的欲望和消费的意识一直往前走,还是用那句话说,可支配的收入在不断增长。

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张辉:文创这块我们还是非常看好的,因为随着消费升级,大家常规类的有一些物质需求以外,更多是一些精神层面的需求。正是因为这些新兴的消费者是我们今后服务的一个主流,所以对他们的消费偏好我们就作为一个重点。因此,我们前期也是引入了时光小镇,这个小镇当时就是想在南城打造一个匠人集聚的集中区域、汇集区。也是考虑到资源的不平等和矛盾。

陶陶:做文创品牌很大程度上得到了商业地产的扶植,因为不是属于高频次消费的类型。有得有失,我们可以留住一个客人两个半到三个半小时的时间,这是电商所不能的,电商冲击下,实体商业非常需要的点。

05:21

房掌柜北京

“新时代”下,社会的主要矛盾已转化为人民日益增长美好生活的需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。“美好生活”隐喻着包括商业市场的消费升级。在消费升级背景下,消费者的消费结构、消费需求、消费渠道和消费观念都发生了深刻变化,更多的新生代消费者希望撕掉标签,寻求情感互动,体验有温度、有质感的生活方式。从目前商业发展而言,美好生活需求和发展不充分的矛盾有哪些,如何不断缩小矛盾?都是商业运营者应该思考的问题。

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05:34

房掌柜北京

好啦,今天的大会结束啦,房掌柜的直播也到此结束啦,友情提示一下,天冷多加衣服,各位么么哒,我们下次见。

09:19

房掌柜北京

前方掌柜君已经到峰会现场啦,活动还未正式开始,现场嘉宾陆续入座,让我们一起等待活动开始吧。

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09:33

房掌柜北京

活动正式开始啦,美女主持人上台介绍今日参会的主要嘉宾。

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09:41

房掌柜北京

广东赢商网数据服务股份有限公司董事长吴传鲲上台致辞。

度势立新,不负时代,时代赋予了我们最好的创业机会。2017年年初的时候,第一季度的时候,统计了中国一线、二线城市以及部分的经济比较好的三线城市已经开业了三万平米以上的购物中心大概3800多个。我们对其他排在前1500位的购物中心做了基本的数据梳理。这里面品牌的数量多达8.5万个,这8.5万个里面,近一半是单店品牌,就是只开了一家店,意味着接近一半的品牌其实都是新品牌。

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当下中国的新品牌的出现,正处在放量的时候。大家一直在讲招商难,同质化严重,其实本质的问题是短期时间内购物中心巨大的放量跟成熟品牌的数量不够,或者说品牌丰富度不够,这是一个结构性的矛盾。但是这几年的情况发生了变化,有大量的新兴品牌涌现。他们是构成我们购物中心和线下实体商业和未来实体消费升级的重要的组成部分。

从赢商网来说,我们会继续努力,把我们作为场所端和品牌端之间的桥梁搭建好,一方面继续在媒体领域保持领先,另外一方面,还要在数据上做更多的事情,我们做数据的终极的目标就是给我们的场所端和品牌端建立一个基于数据的评测体系,以此服务场所当中的品牌端。

09:49

房掌柜北京

赢商大数据中心高级数据分析师黄静上台发布「2017年度最受购物中心关注新兴品牌TOP100」榜单暨「2018新兴品牌发展趋势报告」。

赢商大数据中心,目前是中国最大的零售商业数据平台,我们也专业的为开发商和品牌商提供大量的数据解决方案。

大致介绍一下目前赢商大数据数据建设的深度和广度。城市层面,目前我们已经是覆盖了全国300个城市的经济指标发展规划和人口产业结构、商业地产数据。商圈层面覆盖到1000家商圈的存量增量的整体商业发展情况。

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在品牌端,目前赢商数据库已经有了十万家品牌,包括品牌入驻的城市,项目以及开关店的变动,存活时间,包括接下来的拓展计划。最后是我们检测了全国1000家开发企业的土地储备,运作和市场的大动作。

接下来为大家发布年度购物中心关注新兴品牌榜,我们的测评范围是选取近三年进驻中国内地购物中心的全业态的品牌,数据采集时间是今年的一月份到十二月份。

测评方法主要是几大类,全国一千家标杆购物中心里面选取最新入驻的创新的品牌,对于品牌的市场开拓力和创新力指数,影响力指数,包括美誉度和年度热词的搜索指数进行了综合测评。

数据来源主要是基于赢商大数据中心的数据库的十万家品牌,从以下三个渠道进行品牌的优选,主流搜索引擎下的网络品牌热词的搜索情况;全国一千家购物中心中入驻的最新的品牌;第三,全国大量的优质品牌主动参评。

重点是考量这个品牌目前已经进驻的购物中心的级别,包括开店增速,品牌拓展力,品牌和开店数量进入城市的等级,以及在赢商数据库的年度热词和搜索次数,综合测评出TOP100。

2017年度最受购物中心关注新兴品牌TOP100

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据说第八名是吴克群吴克群创立的潮牌,未来可能会新开出100家门店。

10:14

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红杉资本副总裁郭振炜上台进行《红杉资本如何看待新兴品牌发展机会》的主题演讲。

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投资人的世界观是怎么样的?我总结了五个字。

第一个是“势”,认清大势,规模和增速,中长期趋势关注点在于你卖的理念,是否符合消费者的理念;

第二个是“形”,是否存在形成垄断的五要素,品牌、科技、网络、规模和政策;

第三个是“剑”,创造价值、获取价值的规模,取胜的核心竞争力是什么?自己的优势是什么?

第四个是“变”,环境变化常态化,创始人的开放度、学习能力,团队的使命驱动力和组织的一致性。

第五个是“立”,算好账,公司现金流形态及资本策略。

10:38

郭振炜

企业不同发展阶段与资本的决策和互动方式是不一样的,大家不能一概而论。

这是一个好时代,中国在未来十年是有出全球品牌的机会。

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另外就是人口的变化,人口结构带来的变化和挑战;人口的变化最终带来不一样的格局。

第三是碎片化的挑战。这个时代是个好时代,给大家很多创业的机会,你有机会去打到你的细分人群,但这也是一个差的时代,因为有很多人都进来了,你要思考的是如何在后面不要永远是分散的,而是要怎么去集中。碎片化其实是个挑战。

第四是技术的变化。新技术带来的成本和效率的重构,新业态成为可能。怎么样让用户的欲望在产生的瞬间就能得到满足,这是新零售背后的逻辑,也是大家在线下做商品、做服务要思考的点。

总结四个趋势:最好的时代、人口变迁、碎片化时代、更快的技术更迭。

10:43

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北京汉博商业董事长兼任汉博赢创商业管理有限公司董事长朱友军上台发表《赋能品牌,孵化未来——打造商业消费“生态共同体”》主题演讲。

商业消费的未来,是基于共享经济和全球一体化大势的“消费生态共同体”,且是“失控”的“生态共同体”;

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“新零售”重构“新生态”,未来的商业消费是“交互、协同、融合、共享”并快速进化的“生态共同体”;

譬如品牌的混搭、跨界、融合与进化,更有阿里系、京东系的大商业生态平台组合系,亦有小米这样的自有商业生态;

品牌、渠道、群体均将为消费新生态的构建所不断衍变、不断重组、不断赋能且日趋复杂而不可控,超级链接与次生共同体将主导商业消费的生态未来。

11:03

朱友军

商业竞争胜负将取决于生态优势,对于品牌而言,不论常规品牌还是新创品牌,或融入、或建构自身生态,或被生态所抛弃,除此之外,别无他途。

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与品牌建立“共同愿景”,赋能品牌,建构协同成长机制,“抱团”取暖,以“商业生态共同体”孵化共同的未来。

特定成熟品牌、新兴品牌及IP孵化品牌为核心内容,购物中心为核心载体,构建起以品牌战略统筹为核心的孵化赋能与共享生态的协同成长机制。

11:13

房掌柜北京

北京互帮国际技术有限公司副总裁付闫筱博进行《联结一切可能-如何构建商业新环境下的品牌生态圈》的主题演讲。

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商业生态系统是利益相关者的交易结构,需要经过三个阶段,共生(共同创造价值)、互生(相互依存,分享价值)、再生(不断创造新价值)。

商业生态有三大核心特点:连接触达能力、开放延展性、共享。

助推商业生态建设发展:极致体验(消费者对体验的极致追求)、联结一切(连接能力的愈发强大)、基础设施建设(商业基础设施的技术进步)、不确定性和复杂性。

当代新商业,品牌覆盖四大属性:目标定位、形象特质、资产构成及生态环境。

11:31

付闫筱博

商业新环境下的消费生态圈——作为平台技术提供者的使命和责任:平台架构搭建:统一标准和规范、平台监管和维护以及强效的数据运营服务能力;稳定的技术表现:出色的连接能力、技术覆盖能力及综合优势差异化表现力。

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11:34

房掌柜北京

精典泰迪世界董事长谢兆丰进行《新零售下,新兴品牌如何提升品牌价值力?》的主题演讲。

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新零售下,品牌显得越来越重要,因为不在只有零售,OMO融合线上线下和大数据、物流,我们的实体店变成了体验店,需要IP,需要情景,可以让消费者愿意开车来到这个店里面享受氛围,体验文化,这是很重要的。

实体店也变成了展示店,对店来说都是收入,对消费者是不一样的,有展示店的功能,有服务的功能,不再只是销售的店,而是服务和社交场所,所谓的粉丝聚集的地方,好象小米做的非常棒。

11:57

房掌柜北京

接下来进入到今天的第一个微论坛环节,论坛主题是《晟嘉国际影城·休闲娱乐业态更迭加速下的消费趋势》,参与此次论坛的嘉宾分别是:

北京中互晟嘉文化发展有限公司开发总经理 张楠 

奥亦乐园CEO 侯国平

上海必捷文化发展有限公司联合创始人 陈涛

北京金隅商业管理有限公司副总经理、金隅嘉品MALL总经理 王萍

华夏幸福商业事业部招商中心总经理 李敏

泰禾商管华北区总经理 范兴旺

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12:16

房掌柜北京

朱志军:休闲娱乐业态更迭加速下的消费趋势。我们怎么吸引80后、90后甚至00后的消费者,怎么看待这个问题。

张楠:现在真正的消费主力群体是90、95甚至到了今天的00后,再过两三年,00后也都步入社会了,进入到社会的大染缸也好,或者更大的广阔的学习空间。

80、90乃至00后,更需要的是对购物中心、对一些业态需要新鲜的东西,包括未来我们还会有儿童亲子剧的上演。 

提供的更多的是给顾客或者年轻人一些新颖的东西,甚至80后、90后、00后的主力人群。

王萍:我觉得现在首先消费形态的变化,过去是被动型的消费,现在消费者已经从被动的位置转到主动的位置了,所以要求有了新的变化。所以这些年来说,尤其是这一年,我们是学着从引导变成迎合、挖掘他的需求,更多是需要跟消费者产生一种链接,给80后、90后打造新的生活场景。所以在我看来,购物中心更多的吃喝玩乐是给他打造一个另外的新的空间感。

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朱志军:我还有一个问题,这个问题也是针对于品牌的。更有体验性和场景感的休闲、娱乐业态,在购物中心业态中更迭、变化起到的作用是什么?

侯国平:我们今天的主题是购物中心,购物中心就是消费的聚集地,我们要了解它的本质,消费聚集地是通过消费达到人流聚集,提供的消费越多,能够吸引的人流越多。    

第二个,这个消费点是有活力、有持续的生命力。目前就品牌来讲,首先要重新回到顾客的消费需求上。我刚刚看了2017年中国消费者调查,消费者有几个特性。第一,喜欢什么买什么。第二,他愿意为新事物付费,就是说他们的兴趣转移会更快。另外,他们更愿意尝试那些优质的产品,并愿意为之付出溢价。

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朱志军:在产业开发过程中,带有商业性质,对于这种场景比较强的休闲业态,在这种小镇中起到什么作用?

李敏:现在大家在做城市的整个更新迭代,其实商业地产业在做更新迭代。无论你是在城市核心区生活还是在产业新城生活,还是在卫星城生活,其实都是一种生活方式。

另外,购物中心、商业地产大家更多的需求是一种社交空间,已经不是说纯粹来购物或者纯粹来吃一顿饭。应该更多的提供的是社交空间。大家需要什么样的生活方式,需要打造什么样的空间,这是现在更新迭代的过程当中我们考虑的休闲娱乐如何提升、如何迭代升级,我认为是我们大家需要考虑的。

朱志军:作为购物中心如何来迎合现在这种非常快速的迭代的休闲娱乐业态的配合?包括在这方面如何做到最大的影响力?

范兴旺:从泰禾商业的维度,商业地块运营的模式来看,更多的基于房地产开发的商业发展,尽其在主导的购物中心娱乐化,这也是区别于传统商业零售和百货卖场的经营模式。

在此,它凸显了几个作用,一个是聚客能力比较强,可以快速的吸引人气。第二,也可以缩短新兴的商业项目的培育期。第三点就是还可以促进延长顾客在场内的停留时间。

朱志军:客户中心如何来迎合现在休闲娱乐业态快速更迭?作为品牌也好,作为新兴业态也好,需要开发商或者经营公司给予什么样大力的支持和配合?

陈涛:现在整个消费理念可能会转变为休闲娱乐带动其他的一些零售消费。所以说整个商业对我们这一类的品牌的支持力度也会变得越来越大。无论是从租金方面,无论是从推广宣传,或者说其他各个方面的支持的情况下,也是促进了我们进驻到比较好的店的shoppinmall。

12:34

房掌柜北京

好啦,经过精彩的论坛环节,上午的大会到现在结束啦,房掌柜的直播也暂时告一段落,掌柜君去吃午饭咯,让我们下午再见哈。

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