佳兆业东戴河深秋温暖回馈季 关东特色家宴等您来嘞

东北水绕山环，沃野无疆。千里冰封，万里雪飘是东北的色彩，炕头柴火，炖菜飘香是东北的温度。不负天下粮仓美誉，关东的特色美食更是让人欲罢不能。天已微凉，佳兆业•东戴河系列特色活动11月温暖呈上，邀请专业名厨齐聚，为各地朋友悉心烹制的以满族八大碗为代表的多种特色菜肴，届时您与您的家人可以在东北的热炕头上，身着满族民俗服装、逛大集，用舌尖的温度邂逅最原乡的满族异域风情，东戴河更多精彩静待您的到来！

舌尖东戴河，订制宫廷级满族家宴，宴请全“佳”人

在美食的法则里，风味重于一切。面对中国四大名菜，具有关东特色、满清宫廷风情的菜肴并非所有人都能平常其中的美味指出。东戴河作为山海关外5公里处的关外第一城，汲取山海之精髓，地质条件优越，鲜氧充沛，食材之鲜美，佳兆业•东戴河11月期间，特意悉心为您奉上具有浓郁满清文化、关东风情的独特菜品，为您与您的家人朋友打造一个前所未有的用餐体验。在这里，您可以与亲朋挚友大快朵颐的品尝充满宫廷礼制韵味的满族八大碗，感受皇家贵族用食的礼仪文化；香气扑鼻、热气十足的山海关荤锅让您体验关外独有的特色火锅的人情；更有传奇不下的东北油炸溜子等特色关东菜肴为您一并呈上。同时，您可以从满清时期，瞬间穿越回现代，体验滨海引弓射箭，迎海挥杆的刺激与浪漫，让您与家人朋友感受冬季东戴河的魅力与温情。

“佳”宴特色菜肴之：满族八大碗

齐享八大碗，舌尖邂逅乾隆盛世

满族八大碗，是满族同胞的特有菜种，据《满族旗人祭礼考》记载：满族八大碗盛行于满清乾隆年间，政局稳定，饮食文化空前繁荣，而八大碗只有皇家贵族在年、节、庆典、迎、嫁娶等喜事佳节之际才以八大碗宴请宾客。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成，隶属满汉全席中的下八珍，制作过程集合了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法，是满清时期最具代表性的宫廷菜品代表之一，菜品多样，食用礼仪考究。佳宴期间，您不仅可以一睹关东大集热闹缤纷，更可在东戴河体验一把满清宫廷才有的佳肴美味。